Bru de Verdu Magnum 1'5 lt

Celler Cercavins Marca: Celler Cercavins
Contacti'ns
Ref. BO-3958
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

El raïm de Bru de Verdú prové de vinyes cultivades mitjançant una agricultura de secà. Els sòls són de tipus calcari i pobres en matèria orgànica, fet aporta gran concentració aromàtica als grans. Un cop al celler es realitza el desrapat i premsat dels raïms, les quals passen posteriorment per una maceració en fred. El most de Bru de Verdú efectua seguidament una fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada d'entre 26º i 28º durant un temps de 35 dies. Finalitzats aquests processos, es porta a terme el descubat dels dipòsits i el most resultant és premsat. En última instància, Bru de Verdú envelleix sis mesos en bótes de roure americà, francès i hongarès. Celler Cercavins va ser fundada el 2003 per tres socis al municipi de Verdú, a Lleida. Aquesta compta, des del seu naixement, amb un bon prestigi internacional.

Característiques

Característica
Celler Cercavins
D.O. Costers del Segre - Vall del Corb Costers del Segre
Estil de vi Vi Negre Intens
Graus 14º
Varietat Syrah, Ull de Llebre i Merlot
Maridatge Rostits, Formatges de cabra, Embutits, Carns vermelles a la graella, Graellada de verdures, Xai a la graella.
Vista Color roig cirera picota de capa intensa, ribet brillant i vellut-iodat i potent llàgrima tintada, densa i enganxada.
Nas Elegant paleta aromàtica marcada per la presència de fruits negres madurs (melmelada de pruna negra i mora), i derivats de la criança com torrats i fumats (carbó cremat, fruits secs) , fumats, espècies (nou moscada, clau), fulla de camamilla seca i fong (trufa) i bosc humit.
Boca Manté el caràcter vegetal varietal, terrós-mineral (guix, tinta) i retro gust lleugerament balsàmic-especiat (pebre negre, cilantre) i de final cítric.
Temperatura de consum 15º