Tornar
Cava Rovellats G.Reserva Brut Nature 75 cl

Cava Rovellats Gran Reserva Brut Nature 75 cl

Cava Rovellats Gran Reserva Brut Nature 75 cl
Preu: 23,46 €
( IVA Inclòs )
Rovellats Marca: Rovellats
Ref. BO-20009

Descripció


El vi base per a l'elaboració d'aquest cava s'obté només a partir de la fermentació (en dipòsits d'acer inoxidable) del most flor del raïm veremat en perfecte estat sanitari just al punt de maduresa.

Després de la segona fermentació en ampolla, Rovellats Gran Reserva Brut Nature 2007 roman un mínim de 36 mesos en les caves subterrànies a una temperatura natural i constant de 13 º C.

Característiques

Celler Rovellats
D.O. Cava
Estil de vi Escumós Madur
Graus 11.5º
Varietat Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Maridatge La seva personalitat marcada fa que sigui apte per acompanyar tot el menjar, ja que es tracta d’un Gran Reserva complex capaç de posar el complement idoni per a un ampli ventall gastronòmic, inclús com a contrapunt refrescant de plats complexos de carn i caça. Perfecte amb peixos grassos, patés i viandes blanques cuinades o rostides.
Vista Color groc palla amb tons daurats brillants. Bombolla abundant molt petita i persistent, amb despreniment regular. Bona corona i perlat.
Nas Molt net i potent, encara que fi en nas. Aromes de llarga criança sobre pòsits amb fons de fruita i notes florals, que recorden les pomes fresques i la flor d’ametller.
Boca En boca és molt equilibrat, intens en sabors i rodó, de moderada acidesa i amb bona persistència. Ben estructurat, sec, saborós i suau, amb un final de boca elegant i llarg, unint perfectament aromes de fruites i de criança. Via retronasal àmplia, potent i complexa.
Temperatura de consum Servir entre 5º y 7ºC

Opinions