Vermell de Xarel·lo Blanc 750 ml

Vi Vermell de Xarel·lo Blanc 75 cl
Ref. BO-7478
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

El xarel·lo vermell és una varietat autòctona del Penedès que, paradoxalment, no estava acceptada per la DO local. Va haver d'esperar-se fins a finals del 2012 per ser aprovada, juntament amb altres de ben exòtiques com són el petit verdot i el viognier, i sobre les quals encara ara no hi ha consens sobre si ho mereixen o no.

Abans que s'aprovés, simplement les vinyes d'aquesta varietat es declaraven com de xarel·lo blanc normal i el raïm anava barrejat amb la resta. Com que té poc color i la vinificació en blanc tampoc fa res per extraure el poc que té, i a més a més n'hi ha poca quantitat, tradicionalment anava a parar al cupatge de vins blancs sense més problemes.

Característiques

Característica
Celler Nadal
D.O. Penedès
Estil de vi Vi Blanc Jove
Graus 13º
Varietat Xarel.lo vermell
Vista Salmó pàl·lid, net i brillant.
Nas Aromes afruitats mediterranis amb lleugerstocs cítrics.
Boca Untuós, vi complex amb diferents capes i versàtil per a qualsevol tipus d’àpat.
Temperatura de consum Servir entre 8-10º C.