Tornar
La verema comença en les nostres vinyes, tallant només aquells rams sans, que passen a petites caixes que els transportaran, ja en celler, a les taules de selecció.
D'allí, només els raïms seleccionats, un 87%, es llisquen per a arribar als maceradoresGanímedes, on romanen amb els seus hollejosentre CO2, durant 40 hores. Així obtenim mostos nets i fortament florals, que fermentaran amb els seus propis llevats per a revelar les aromes atlàntiques i varietals. Posteriorment, romandran durant 5 mesos sobre els seus emboliques.
Vi Mar de Frades Magnum blanc
Vi Mar de Frades Magnum blanc. D.O. Rías Baixas
Preu:
29,00 €
( IVA Inclòs )
Marca:
Mar de Frades
Ref.
BO-07024
- IVA inclòs
- Contacte 973 310 732
- EMail carviresa@carviresa.com
Descripció
La verema comença en les nostres vinyes, tallant només aquells rams sans, que passen a petites caixes que els transportaran, ja en celler, a les taules de selecció.
D'allí, només els raïms seleccionats, un 87%, es llisquen per a arribar als maceradoresGanímedes, on romanen amb els seus hollejosentre CO2, durant 40 hores. Així obtenim mostos nets i fortament florals, que fermentaran amb els seus propis llevats per a revelar les aromes atlàntiques i varietals. Posteriorment, romandran durant 5 mesos sobre els seus emboliques.
Característiques
Celler | Mar de Frades |
D.O. | Rias Baixas |
Graus | 12,5º |
Varietat | Albarinyo |
Maridatge | Salmó marinat o sashimi, rellom de porc, |
Vista | Color alimonado i reflexos de pela de poma verda. |
Nas | Aromes de fruita d'os, albercoc i nespra, flors d'ametller, subtils notes salines i tropicals. |
Boca | Balsàmic i atlàntic, amb sabors de confitura de taronja i herbes aromàtiques. |
Temperatura de consum | Servir entre 6º i 8ºC |