Tornar

Reserva Finca Nogal Negre 75 cl

Preu: €40,84
( IVA Inclòs )
Pago de los Capellanes Marca: Pago de los Capellanes
Ref. BO-260075
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Després d'un hivern previsible, la climatologia va ser més canviant a la primavera, amb temperatures més elevades del normal, que van provocar un cert avenç en el cicle de maduració del raïm. La normalitat meteorològica al final de la primavera i l'inici de l'estiu va permetre recuperar una mica la seva tònica habitual, el verol va coincidir amb les dates acostumades. L'inici de la verema es va avançar lleugerament a causa de les fortes calors sofertes durant la maduració, però la bona climatologia durant tota la verema, sense pluges ni gelades, va permetre obtenir un raïm amb una impecable sanitat. Els vins de l'anyada 2011 es caracteritzen per un grau alcohòlic lleugerament superior a l'habitual, amb un perfecte equilibri gràcies a l'acidesa natural, l'acumulació de color i a la riquesa fenòlica. Per tot això aquesta anyada ha estat qualificada d'excel·lent, oferint vins joves d'alta qualitat i vins amb les característiques ideals per a la guarda.

Característiques

Característica
Celler Pago de los Capellanes
D.O. Ribera del Duero
Estil de vi Vi Negre Madur Vi Negre Intens
Graus 14.5º
Varietat Ull de Llebre
Maridatge Estofats, Caça de ploma, Xai estofat, Xai a la graella, Civet, Formatges curats, Caça de pèl, Porc rostit, Carns vermelles rostides.
Vista Intens color morat i rivet granat. De llàgrima densa i abundant.
Nas Nas ple de matisos. Destaquen aromes florals i fruites fresques juntament amb records de la criança. Vainilla, cacau, brandi, torrefactes, cuir.
Boca Molt bona entrada en boca. Pago de los Capellanes El Nogal és elegant, carnós, potent i complex alhora. Amb els tanins polits. Ben estructurat i amb bona acidesa. Postgust llarg amb records fruiters.
Temperatura de consum 16º