Tornar

Primers Vins Negre 75 cl

Preu: €7,56
( IVA Inclòs )
Coop.L'Olivera Marca: Coop.L'Olivera
Ref. BO-96
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Veremat a mà i en petites caixes de 10-12 quilos, el raïm, si és necessari, passa per una taula de selecció per eliminar-ne la pansa i la podridura. Les varietats de raïm fermenten majoritàriament en dipòsits de pigeage amb enfonsament periòdic de les pells que, al final de la fermentació, combinem amb algun remuntat obert. Elaborem algunes varietats de forma individual en petits dipòsits que treballem manualment per conèixer una per una les varietats de raïm que tenim. És durant el procés del cupatge que decidim les proporcions de cada una de les varietats que conformaran el Primers Vins Negres.

Característiques

Característica
Celler L'Olivera
D.O. Catalunya
Estil de vi Vi Negre Intens
Graus 13º
Varietat Monastrell, Garnatxa, Syrah, Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Trepat.
Maridatge Bona harmonia amb els formatges suaus i cremosos, carns a la brasa i amb un llom farcit, per exemple, de prunes seques.
Vista Color robí d’intensitat mitjana amb lleugers tons violacis.
Nas En nas sobresurt la fruita madura combinada amb lleugeres notes especiades.
Boca La boca és àgil, fresca i suau, amb tanins golosos i elegants i un final amable i saborós.