Tornar

Champagne Dom Perignon Vintage 2009 75 cl

Champagne Dom Perignon Vintage 2009 75 cl
Preu: 151,67 €
( IVA Inclòs )
Marca: Dom Perignon
Ref. BO-24610
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció


Dom Pérignon només existeix en versió vintage (d'anyada) i per a ell només se seleccionen els millors raïms. Les millors. Si l'any no és perfecte, llavors Dom Pérignon no s'elabora, i així havia estat des de 2006, última anyada disponible en el mercat abans d'aquesta. 

Per això, cada anyada és diferent i, per tant, cada Dom Pérignon és un nou descobriment i reflecteix el caràcter únic de l'any en concret. Cada estació s'interpreta perquè el resultat final permeti obtenir un champagne reinventat i que aconsegueixi aconseguir la màxima de la Maison: la plenitud de l'harmonia. 

En el cas de Dom Pérignon Vintage 2009, estem davant una anyada en què la maduresa aconsegueix el seu ple apogeu. Aquesta anyada tanca el que en Moët & Chandon defineixen com una dècada prodigiosa, on el sol ha permès obtenir collites intenses i generoses. La sinergia de la naturalesa i el suprem coneixement dels mètodes i ambició creadora del Xef de Cavis permeten obtenir uns raïms més madurs, saboroses i en el seu millor moment, que "són una promesa d'energia i frescor en el vi futur". 

Així, en definitiva, estem davant una gran anyada nascuda de l'experiència del mestre del celler i de la qualitat dels raïms dels 7 grans crus de champagne. Elegant, cremós, majestuós, en ell convergeixen i persisteixen totes les sensacions possible. 

I perquè això hagi estat possible, el mateix Richard Geoffroy, Xef de Cavi de Moët & Chandon, ha destacat: "Hem necessitat l'experiència de totes les anyades anteriors per a atrevir-nos a produir la 2009."

Característiques

Celler Moët & Chandon
D.O. Champagne
Graus 12,5º
Varietat Pinot Noir y Xardonnay.
Maridatge Aperitiu, peix, marisc, ocells i formatges.
Vista Groc daurat.
Nas Un nas, notes de fruita (guaiaba, préssec blanc) i cítrics (aranja verda, nectarina), i un toc picant.
Boca Notes de fruita carnoses, riquesa aromàtica. potència controlada, un final persistent, sedós, salí, amarg i iodat.
Temperatura de consum Servir entre 10º i 12ºC

Opinions