Tornar

Cava Raventós B.D Nit 15 75 cl

Preu: €16,44
( IVA Inclòs )
Raventós i Blanc Marca: Raventós i Blanc
Ref. BO-210022
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Raventós i Blanc de Nit Reserva Brut Rosat és un escumós elaborat per Raventós i Blanc, celler fundat el 1986 i que es troba a Sant Sadurní d'Anoia, al centre de la zona vitivinícola de l'Alt Penedès. 
El clima de l'Alt Penedès és mediterrani, caracteritzat per tenir hiverns suaus i estius calorosos i secs. En ser una zona propera al mar, les variacions tèrmiques no són grans. 
Les finques de Raventós i Blanc es troben entre la Serra del Litoral per l'Est, Montserrat al Nord i la Serra d'en Compte a l'Oest. La Serra Litoral fa de barrera contra l'excés d'humitat de les zones costaneres. D'altra banda, Montserrat i la Serra d'en Compte protegeixen les vinyes dels vents i el fred procedents dels Pirineus. 
Aquest cava és un cupatge de raïm de les varietats Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell procedents de 3 finques: la Plana, la Barbera i El Llac. La Plana és una finca plantada sobre sòl franc-argilós del qual obtindrem Xarel·lo i Macabeu. La Barbera es troba sobre sòl franc llimosa en la qual es conrea Parellada. Finalment, El Llac és una finca de Monastrell situada a les terrasses baixes de l'orientació nord-oest del turó del Serral. 
Raventós i Blanc realitza una verema manual i una viticultura ecològica. Pel que fa al procés d'elaboració, després d'un premsat lent a baixes pressions, es realitza un desfangat estàtic a baixes temperatures. La primera fermentació és en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, cada varietat per separat. En acabar l'acoblament, es procedeix a la segona fermentació en ampolla i criança mínima de 15 mesos en posició de rima.

Característiques

Característica
Celler Raventós i Blanc
D.O. Conca del Riu Anoia
Estil de vi Escumós Madur
Graus 12º
Varietat Monastrell, Xarel·lo, Macabeu, Parellada
Maridatge Combina amb tot tipus de plats, Aperitiu.
Vista Rosa pàl·lid de fines bombolles .
Nas Complexes i elegants matisos. Notes cítriques i de fruites fresques.
Boca Vibrant i de bona acidesa . Afruitat i de final llarg.
Temperatura de consum