Vins d.o. Valdepeñas

Característiques genèriques

Els Vins de la Denominació d'Origen Valdepeñas expressen la personalitat d'una regió única, on el clima registra temperatures extremes i la terra conté unes propietats especialment favorables per al desenvolupament del cultiu de vinyes de qualitat.

Els sòls són pobres en matèria orgànica i d'escassa fertilitat, circumstància ideal per al cultiu de la vinya. La regió conté abundància de terrenys calcaris, franc sorrencs i de terres argilenques de color vermell groguenc, que alimentades per les escasses precipitacions de la zona (entre 200 i 400 litres a l'any) doten al cultiu d'una gran resistència. Interessants des del punt de vista de la viticultura són els vessants de les muntanyes, entapissades amb pedres de quarsites, sota les quals es conserva molt bé la humitat mentre en la seva superfície es genera una gran diferència tèrmica entre el dia i la nit.

Amb més de 2.500 hores de sol a l'any i 300 dies buidats, aquestes terres de clima continental poden superar les temperatures màximes de 40ºC i les mínimes de -10ºC i fins i tot inferiors, amb una mitjana anual de 16ºC. Aquestes característiques climàtiques es tradueixen en uns raïms de bona maduració i per tant, en una producció de vins de major intensitat colorant, òptima estructura i potència aromàtica.

Zones de producció

La Zona de Producció de la Denominació d'Origen Valdepeñas es troba situada en la vora meridional de l'altiplà sud, limitada per la plana manxega al nord, els camps de Montiel a l'est, el de Calatrava a l'oest i Sierra Morena al sud, i és travessada pel riu Jabalón d'est a oest.

Els termes municipals inclosos són Valdepeñas, Alcubillas, Moral de Calatrava, San Carlos del Valle, Santa Cruz de Mudela, Torrenueva i part de Torre de Juan Abad, Granátula de Calatrava, Alhambra y Montiel.

La vinya protegida per la Denominació d'Origen representa més del 95% del total de la vinya existent a la zona de producció.

Varietats de raïm

Raïm Blanc: Airén, Macabeu, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatell de gra petit, Vedejo.

Raïm Negre: Ull de llebre, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot.