Pocapena Negro

Vino Negro Pocapena 75 cl
Carviresa Cellers Marca: Carviresa Cellers
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  • Vino Tinto Joven Vino Tinto Joven
Ref. BO-C003
  • Contacto 973 310 732

Descripción del producto

Pocapena negro es una linea de vinos jovenes y sin complejos. En este caso hemos escogido la variedad de uva, Tempranillo, muy presente en la viñas de nuestra zona.

La uva, se ha macerado con sus pieles y ha fermentado durante diez dies a Tª controlada entre 23-24ºC, en diferentes depósitos de acero inoxidable y segun su procedencia por parcelas. Una vez acabada la fermentación, se descuban los diferentes depósitos y una vez acabada la segunda fermentación la maloláctica, se han dejado reposar en frio. Despues se han probado todos los depósitos para decidir el mejor cupaje, momento en el qual se ha creado el Pocapena y se ha mantenido en depósito, hasta el momento de embotellar.

 

Características

Característica
Bodega Bodegas Carviresa
D.O. Costers del Segre - Vall del Corb
Estilo de vino Vino Tinto Joven
Grados 13º
Variedad Tempranillo
Maridaje Ideal para aperitivos, entrantes, pizza y pasta, embutidos, carne roja no muy potente (salchicha, butifarra a la brasa) carnes blancas a la plancha y quesos semicurados
Vista Atractivo color rubí billante, con una moderada intensidad colorante.
Nariz En nariz es intenso y decidido, con generosos aromas de fruta roja como la cereza y aromas mas dulces como la vainilla.
Boca Su entrada en boca es sedosa y agradable, con una refinada acideza, gana persistencia a medida que avanza su peso en boca.
Temperatura de consumo Servir a una Tª entre 12Cº-15ºC