Moltahonra Negre 750 ml

Vi Moltahonra Negre 75 cl
Ref. BO-113
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Dominada al nord per la Serra Llarga, a cavall entre les comarques del Segrià i Noguera, es situa en una finca d’11,3 hectàrees cultivada seguint les tècniques de la viticultura Ecològica des de la seva plantació i actualment Biodinàmica, tot cercant la màxima expressió i singularitat d’aquest terrer únic.

Raïm procedent en la seva totalitat de la finca de la propietat. Any amb una primavera suau, abundant en pluges; estiu inicialment fresc i, finalment molt calorós i sec. Verema manual seleccionada durant l’octubre, en caixes de 8kg i temperada just després de la collita dins càmera frigorífica a 6ºC.

Característiques

Característica
Celler La Gravera
D.O. Costers del Segre
Estil de vi Vi Negre Madur
Graus 14,5º
Varietat Garnatxa negra i Cabernet Sauvignon .
Maridatge Tota mena de carns vermelles i de cacera. Estofats i rostits. Formatges curats i embotits especiats. Patés de Muntanya.
Vista Color roig robí intens amb matisos violacis, de capa mitja i molt viu
Nas En copa aturada es presenten inicialment les espècies tals com la nou moscada, acompanyades de fulla de té i tabac. En airejar s’albiren les falgueres i es percep molt més la seva marcada mineralitat, ben acompanyada de les aromes balsàmiques
Boca Entrada en boca potent, amb el taní encara força present. Carnós. Per la via retronassal i a mesura que s’oxigena es manifesta un lleuger record de vainilla així com de nabius i mora madura. Final molt agradable, especialment llarg i elegant.