Finca Sios Negre 14 Fusta c/3

Vi Finca Sios Negre 14 Fusta c/3
Costers del Sió Marca: Costers del Sió
Contacti'ns
Ref. BO-07401
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Selecció de raims per la seva excel·lent qualitat. La producció no va superar els 3.500 kg/ha.

Fermentació Alcohòlica amb llevats autòctons, a una temperatura natural de 26-28 ºC durant 6 dies – 7 dies.

Criança en barriques de 500 L de roure francès durant 12 mesos. Producció limitada i numerada de 3648 ampolles.

Característiques

Característica
Celler Costers del Sio
D.O. Costers del Segre
Estil de vi Vi Negre Madur
Varietat Syrah i Gatnatxa
Maridatge Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Rostits, Xai rostit
Vista Finca Siós és un vi negre criança, net i brillant, que mostra un intens color rubí amb vores granes i forma fines llàgrimes.
Nas Elegant complexitat aromàtica, molt intensa i equilibrada. Sobre un bon fons mineral apareix molta fruita vermella madura. La Garnatxa i el Sirà es complementen aportant un intens bouquet floral i un ampli ventall d'espècies mentre que un agraït frescor acompanya el conjunt gràcies a les notes balsàmiques i una marcada regalèssia.
Boca Vi del celler Costers de Sió de gran entrada, àmplia i envolupant, que dóna pas a un llarg recorregut molt saborós i fresc. De textura sedosa, torna el nas intensa i suggerent. Vibrant acidesa i tanins agradables. Ben estructurat i amb un llarg i persistent final, que ens deixen sucoses notes afruitades, la regalèssia i uns dolços especiats en el retorn.
Temperatura de consum Servir a 16-18 º C