Vi del Banya Negre 750 ml

Vi del Banya Negre 75 cl
Ref. BO-780
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Aquest vi l’elaborem principalment amb la varietat ull de llebre i la resta de varietats amb que fem el cupatge són merlot, syrah i cabernet.

Per elaborar-lo també fem una fermentació controlada amb fred a una temperatura de 25º amb pigeage constant durant la fermentació i la fermentació malolàctica als mateixos dipòsits. Li fem també una criança de 6 mesos en barrica de roure francès de segon any.

 

Característiques

Característica
Celler Celler Matallonga
D.O. Costers del Segre
Estil de vi Vi Negre Madur
Graus 13,5º
Varietat Merlot, Syrah i Cabernet.
Maridatge Embotits, pernils, formatges, carns i verdures graella, estofats, civets de caça.
Vista Color de vermell picota amb ribet granat amb petits tocs de mostra de criança i de capa molt alta
Nas En nas trobem fruita madura amb tocs de sotabosc que marca la presencia d'un vi complexe i no mono varietal.
Boca En boca és potent, voluptuós, amb tanins rodons i un toc subtil de fusta nova.
Temperatura de consum Entre 14 i 16ºC