Mia Moscato Spark Pink

Freixenet Mia Moscato Spark Pink 75 cl
Ref. BO-12H
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Utilitzant most fresc de la varietat Moscatell i afegint una petita quantitat de vi negre ull de llebre, s'inicia la fermentació alcohòlica, la qual procedeix lentament fins a arribar a un nivell d'alcohol entre 5 i 5,5%. Això transcorre en dipòsits oberts a temperatura controlada. Després es tanquen els dipòsits hermèticament i comença la segona part de la fermentació que s' efectua més lentament gràcies a una temperatura molt baixa. Aquesta part del procés es diu "prise de mousse" o presa de bombolla, en la qual la bombolla fina s'integra en el vi. En pujar el nivell alcohòlic a 7% per a la fermentació simplement disminuint la temperatura a -1ºC. Seguidament es filtra el vi per eliminar qualsevol rastre de llevat.

Característiques

Característica
Celler Freixenet
D.O. Penedès
Estil de vi Escumós Jove
Graus 11,5º
Varietat Moscatell i ull de llebre
Maridatge Gaudiu d'aquest vi espumos durant els moments formals i informals; amb salmó, carpaccio de mariscs, amanides de fruits vermells amb figues, formatges blaus o cuina asiàtica
Vista Elegant vi espumos de clor rosa pàl·lid i fines bombolles
Nas Amb un nas afrutat que ens recorda a una barrega de flors i caramels de maduixa
Boca En boca és equilibrat i deliciós alhora. La seva fresca dolçor ens recorda a melmelades de fruits vermells silvestres amb un exquisit acabat.