Brut Barroco E1b 6 bt

Cava Brut Barroco E1b 6 bt
Ref. BO-024
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Freixenet Brut Barroco és un cava elaborat amb Xarel·lo, Macabeu i Parellada.

La verema és manual en caixes de 25kg. Un cop al celler el raïm passa per premses pneumàtiques on s'obté el most flor sense pressió. Aquest most es deixa reposar durant 24 hores per després passar, un cop net, a dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, 14-16°C on realitzarà la primera fermentació durant 10-12 dies. Després d'una sèrie de trasbalsos es realitzarà el cupatge i el posterior embotellat per fer aquí la segona fermentació. Després del degollament se li afegeixi 5g de sucre per litre de cava. Amb una criança mínima de 24 meses.

Característiques

Característica
Celler Freixenet
D.O. Cava
Estil de vi Escumós Madur
Graus 12º
Varietat Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Maridatge Combina amb tot tipus de plats
Vista Color groc llimona i fina bombolla. Net i brillant. Abundant despreniment de carbònic.
Nas En nas sobresurten els fins aromes de fruites cítriques, barrejades sobre fons de fruits secs i aromes de criança.
Boca El seu prolongat envelliment li dóna una bona estructura en boca, però conservant un fons fresc i suau.
Temperatura de consum Servir a 7ºC