Lafou els amelers blanc 750 ml

Vi Lafou els amelers blanc 750 ml
Ref. BO-00016
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

LaFou a els Amelers és un vi blanc de la D.O. Terra Alta elaborat pel celler LaFou. Aquest vi és un monovarietal de raïm Garnatxa Blanca.

Els grans de LaFou a els Amelers procedeixen de vinyes velles de les 60 hectàrees de terreny que el celler posseeix. Aquestes se situen a uns 400 metres d'altura, prop del municipi de Batea, a la província de Tarragona, on es localitzen les instal·lacions del celler.

En arribar al celler, el raïm de LaFou a els Amelers macera amb les pells durant quatre dies i posteriorment es premsa suaument a baixes temperatures.

El 90% del most que s'obté es trasbalsa a dipòsits d'acer inoxidable on, al costat de les seves mares, el vi reposa uns quatre mesos. El 10% restant del vi, durant aquest mateix temps, envelleix en bótes de roure torrat de 300 litres de capacitat.

En finalitzar aquesta fase, es realitza el cupatge dels vins procedents de diversos recipients i LaFou a els Amelers passa per un procés de clarificat i estabilitzat per fred abans de ser embotellat.

Fou, en català, vol dir barranc o pas estret, pel qual transcorren cursos fluvials: una de les formes més típiques i boniques de la geografia de la Terra Alta.

Característiques

Característica
Celler Lafou
D.O. Terra Alta
Estil de vi Vi Blanc Intens
Graus 13,5º
Varietat Garnatxa blanca
Maridatge Sol, Amanides complexes, Arrossos de peix
Vista Groc pàl·lid de tocs color cera. Brillant i net, d'aspecte glicèric.
Nas Tocs cítrics i records de flors blanques. Destaca la presència de fruita blanca madura i emergeixen matisos de fruits secs. Complex en el seu conjunt.
Boca Potent i equilibrat, de molt bona acidesa. Mostra un caràcter cítric i floral. Expressiu i de final llarg i perseverant.
Temperatura de consum Servir a 10ºC