Vi de Glass Riesling Gramona

Vi de Glass Riesling Gramona
Ref. BO-V800091
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Gramona vi de Glass neix en 1997. Actualment, i després d'anys de recerques, aquest vi s'elabora amb un nou prototip alimentat per dues càmeres congeladores que treballen a -15ºC amb ajuda de nitrogen líquid. Això millora la congelació dels raïms, aconseguint més celeritat i homogeneïtat en el procés.

El most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable durant 2 mesos i mig. Aquesta fermentació pren més temps de l'habitual per l'elevada concentració de sucre. El resultat són vins afrutats molt concentrats, dolços i refrescants al mateix temps.

Característiques

Característica
Celler Gramona
Graus 9,5º
Varietat Riesling
Maridatge Macedònies, cremes pastisseres, tartaletas de fruites fresques, carpaccio de pinya, mousse de papaya, flam de mànec. La seva acidesa li permet altres possibilitats com són els foies i formatges especialment els de pasta tova.
Vista Groc pàl·lid amb reflexos brillants
Nas Molt expressiva, cítrics – pell de mandarina i taronja – préssec en almívar. Flor del taronger sobre un subtil fons de mel i herbes aromàtiques, romaní i farigola, menta.
Boca Entrada amable, lleuger amb gran presència de fruita. Final refrescant que equilibra el dolçor.