Botani Blanc 2015 750 ml

Botani Blanc 2015 75 cl
Jorge Ordoñez Marca: Jorge Ordoñez
Contacti'ns
Ref. BO-0BOT15
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Botani Blanc és un vi blanc de la D.O. Sierras de Màlaga elaborat per Jorge Ordóñez & Co., celler fundat el 2004 per la família Ordoñez i la família Kracher, elaborador número u de vins dolços a Àustria. 

Aquest vi és un monovarietal de la varietat autòctona Moscatell d'Alexandria (100%) procedent de les vinyes de Almachar de ceps vells (70 anys) situades en pendents muntanyoses orientades al nord a uns 400-600 metres sobre el nivell del mar. 

Pel que fa a l'elaboració, després de la verema manual i un suau premsat, el 70% del most realitza una fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a una baixa temperatura i, posteriorment, passa per una criança de 4 mesos. En canvi, el 30% passa per barriques de roure francès i 4 mesos de batonages amb les seves mares.

Característiques

Característica
Celler Jorge Ordoñez
D.O. Malaga-Sierras de Malaga
Estil de vi Vi Blanc Intens
Graus 11,5º
Varietat Moscatell
Maridatge Ous, Sushi, Aperitiu, Graellada de verdures, Foie
Vista Color palla brillant.
Nas En nas és fresc i expressiu. Apareixen aromes a fruita i flors blanques. Tast a la boca
Boca En boca és un vi sec, saborós, amb notes cítriques. Bona acidesa.
Temperatura de consum Servir a 8ºC