Colors Blanc 750 ml

Vi blanc Colors 75 cl
Ref. BO-V020100
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Aquest vi blanc ecològic Colors és el benjamí del celler Cérvoles Celler elaborat amb raïms propis procedents de diferents parcel·les.

Per a l'elaboració del vi Cérvoles Colors Blanc es recull les seves varietats, Macabeu i Chardonnay, de forma seleccionada i a mà. La primera procedeix de vinyes de més de 30 anys i la segona de vinyers joves d'uns 10 anys.

La vinificació és tradicional, desenvolupant-se en dipòsits d'acer inoxidable. Finalitzada aquesta, aquest vi blanc de Costers del Segre reposa durant 6 mesos amb les seves lies de fermentació, amb battonages periòdics i controlant la temperatura. Així guanya en cremositat i volum.

 

Característiques

Característica
Celler Cervoles
D.O. Costers del Segre
Graus 13º
Varietat Macabeu i Chardonnay
Maridatge Amanides poc condimentades, Peix blanc al forn, Amanides complexes, Cremes, Peix blanc a la graella
Vista Color de groc palla amb reflexos metàl•lics i amb presència de llàgrima
Nas Aromes de fruita tropical, pinya i préssec blanc, juntament amb notes de fruita de polpa blanca, meló. En airejar apareix el toc del llevat de la seva criança sobre mares, a més de notes de fenc i records cítrics
Boca Entrada dolça i amb molt volum, untuós en el pas per boca, amb aparició de l'acidesa que li aporta frescor. Persistència molt llarga i equilibrada amb records de fruita àcida, tipus poma verda.